Мезофильные закваски для сыра
Закваска мезофильная Hansen Flora Danica на 100 литров молока (5U)
465 руб.
Мезофильная закваска на 500 литров. Придает сыру выраженный сливочный вкус.
1 800 руб.
Закваска предназначена для приготовления сыра качотта и других быстрых сыров.
1 700 руб.
Закваска специально для приготовления сыра качотта и других быстрых сыров.
7 160 руб.
Уменьшенная версия пакетика фермерской закваски для сыра и творога. На 100 литров.
710 руб.
Для большинства видов сыра - содержит и мезофильные и термофильные бактерии.
330 руб.
Универсальная фермерская закваска. Подходит для большинства сыров и творога.
1 365 руб.
Специальная разработка для приготовления мягких традиционных сыров.
240 руб.
Закваска для приготовления сыра гауда и аналогичных голландских сыров.
625 руб.
Закваска для приготовления сыра гауда и аналогичных голландских сыров.
1 730 руб.
Закваска для приготовления сыра гауда и аналогичных голландских сыров.
7 160 руб.
Специально разработанная закваска для приготовления сыров типа камамбер и бри.
240 руб.
Для приготовления сыров шевр, кроттен, сен-мор, валансе, камамбер, нешатель.
240 руб.
Наша фирменная закваска - специально для приготовления сыров гауда и эдам.
240 руб.
Мезофильная закваска для производства мягких, полутвёрдых сыров и творога.
290 руб.
Мезофильно-термофильная (фермерская) закваска для приготовления сыров и творога.
330 руб.
Мезо-термофильная закваска в удобной упаковке на 100 литров молока.
350 руб.
Мезо-термофильная закваска для твердых и сверхтвердых сыров длительной выдержки.
1 515 руб.
Оптовая упаковка закваски для твердых и сверхтвердых сыров длительной выдержки.
10 150 руб.
Небольшая фасовка универсальной мезофильной закваски для сыра и творога.
325 руб.
Универсальная мезофильная закваска. Для камамбера, бри, рокфора и других сыров.
905 руб.
Большая фасовка мезофильной закваски Danisco MM 101 (250 DCU)
5 850 руб.
Для мягких и полутвердых сыров с закрытой структурой (без глазков) из коровьего и козьего молока.
925 руб.
Гетероферментативная ароматообразующая мезофильная закваска из Франции.
1 530 руб.
Мезофильно-термофильная закваска RM 32 LYO на 100 литров молока.
390 руб.
Закваска для твердых и полутвердых сыров с с мезо-термофильными бактериями.
1 515 руб.
Промышленная фасовка закваски Danisco CHOOZIT RM 32/34 LYO (325 DCU)
6 850 руб.
Быстрое сквашивание. Дает аромат средней интентивности и быстро образует CO2.
1 625 руб.
Ароматообразующая закваска. Моновидовой концентрат diacetylactis.
1 395 руб.
Ароматообразующая мезофильная закваска Chr.Hansen CHN-19 на 100 литров молока (10 DCU)
285 руб.
Закваска из Дании для гауды, эдама и прочих сыров. На 200-500 литров. Ароматообразующая.
1 800 руб.
Мезофильная закваска Chr.Hansen CHN-19: объем на 5 тонн молока!
10 485 руб.
Прекрасно подходит для производства мягких и полутвердых сыров.
1 800 руб.
Мезо-термофильная закваска с содержанием Lactobacillus helveticus
2 570 руб.
Мезо-термофильная закваска, придающая сыру текстуру и ароматику
290 руб.
Мезофильно-термофильная закваска Chr.Hansen DCC-260 на объем до 5 тонн молока.
6 880 руб.
Экономная фасовка! Закваска мезофильная Hansen Flora Danica (200U) на 2 тонны молока.
6 260 руб.
Максимально выгодная фасовка! Закваска Hansen Flora Danica (500U) на 5 тонн молока.
11 995 руб.
Быстрое кислотообразование без выделения CO2 (ровная текстура сыра без глазков).
1 800 руб.
Созревание без выделения CO2. Не дает горечь даже при длительном вызревании.
1 800 руб.
Аналог Flora Danica. 24-26% газо- и ароматообразующих микроорганизмов.
1 015 руб.
Бактериальный микс с голубой плесенью для производства Gorgonzola Dolce без дрожжей
1 700 руб.
Культура плесень Penicillium Roqueforti с высоким протеолизом и высоким липолизом
980 руб.
Мезофильная закваска CUMIR M MW 035/039 QT подходит для мягких сыров, творога, сыров голландской группы.
1 395 руб.
Для получения творога и любых сыров с мягким кисломолочным вкусом.
2 695 руб.
Для производства кисломолочных продуктов, свежего сыра, мягкого сыра, полутвердого сыра и творога.
1 015 руб.
Для получения отличного аромата и органолептических показателей сыра.
1 775 руб.
Подходит для производства мягких, рассольных и слизневых сыров. Хорошая органолептика.
1 140 руб.
Для производства сыров с температурой второго нагревания до 42°C: Российский, Тильзитер.
1 290 руб.
Специальная мезофильно-термофильная закваска для сверхтвердых сыров.
625 руб.
Мезофильно-термофильная закваска для сыров из козьего, овечьего, коровьего молока.
625 руб.
Закваска специально для приготовления Пекорино Тоскано и аналогичных ароматных сыров.
625 руб.