Нажмите на фотографию для увеличения
Куркума натуральная молотая сушеная - 100 грамм
-
110 руб.
- + 6 бонусов
- Артикул товара: 7062
- Категория:
Сколько стоит доставка?
Как оплатить заказ?
Как быстро доставят заказ?Куркума - ярко-оранжевая специя, с нотками цитрусовой горечи и остроты. Придает сыру, помимо вкуса, приятный желтый цвет.
Целебные свойства куркумы были известны с древности. В Индии считается, что куркума «очищает организм». Также куркума имеет иммуномодулирующие свойства.
Может использоваться как натуральный краситель. Куркума придаст домашнему сыру красивый золотистый цвет, кроме того, это прекрасный натуральный антибиотик, одновременно улучшающий пищеварение и способствующий нормализации кишечной микрофлоры.
Применение куркумы в сыроделии:
Можно использовать как прямым внесением в сырное зерно перед прессованием, так и поверхностным нанесением на готовую головку сыра.
Перед добавлением в сыр куркуму нужно прокалить на сухой сковороде и охладить.
Если вы готовите сыр по конкретному рецепту, в котором используется куркума, то следует действовать по вашему рецепту.
Условия хранения: куркуму следует хранить в сухом месте при температуре не выше 20°С и влажности воздуха не более 75%.
Шапочка-фильтр являектся товаром двойного назнчения для сыроделия: позволяет соблюдать необход..
55 руб.
Набор из 5 герметичных пробирок объемом 5 миллилитров каждая. Пробирки оборудованы герметичными плот..
85 руб.
Цилиндрическая форма для сыра, идеальна для приготовления твердых и полутвердых сыров из 15-20 литро..
2 150 руб.
Форма для прессования больших сырных головок примерным весом до 5 килограммов. Идеально подходит ..
6 300 руб.
Служат для тех же целей, что и обычные индикаторные полоски для измерения ph. С той лишь разницей, ч..
110 руб.