Нажмите на фотографию для увеличения
Набор компонентов (сет) "Камамбер/бри современный"
-
3 250 руб.
- + 163 бонусов
- Артикул товара: 2559
- Категория:
Сколько стоит доставка?
Как оплатить заказ?
Как быстро доставят заказ?Специально для российского рынка на основе книги "Мягкие сыры шаг за шагом. Гид" французскими коллегами созданы сеты из расчета на 100 л молока.
Эти сеты подходят как для ремесленных сыроделов, так и для тех крупных производителей, кто желает сравнить/протестировать вкусы сыров, используя французские ингредиенты от ведущих лабораторий.
Состав набора:
- натуральный сычужный фермент Berthelot (100 мл);
- набор стартовых и аффинажных культур от лаборатории Standa и LIP.
Описание сыра:
-
однородное сырное тесто с кремовой эластичной текстурой и мягким сливочным вкусом;
-
тонкая бархатистая корочка с тонким свежим и нежным ароматом, тонами подлеска и грибными оттенками;
-
во вкусе преобладают простые сливочно-молочные нотки, а не сложные растительные, присущие традиционному бри.
Условия и сроки хранения компонентов набора указаны на индивидуальной упаковке.
Транспортировка: допускается незначительное (до двух недель) нарушение условий хранения при транспортировке товара.
Теги: готовый сет
Удобная универсальная форма для приготовления мягких и полутвердых сыров, которые производятся метод..
520 руб.
С помощью струнного ножа очень легко нарезать мягкие, плотные и твердые виды сыра без прилипания лом..
3 300 руб.
Нож "Для мягких и очень мягких сыров” изготовлен из высококачественной нержавеющей стали ..
3 690 руб.
Производство мягких сыров семейства Pâtes molles не относится к лёгким задачам, делаем ли мы с..
1 690 руб.
Удобная форма на ножках с упругими гибкими стенками для мягких и полутвердых самопрессующихся сыров...
250 руб.